Silvestermenü 2023/24
Welcome
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Prosecco
Crostini - karamellisierte Feigen - Briekäse
Vorspeise
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Meeresfrüchte
Zweifarbige Fava - Muscheln - Octopus - Calamari - Passionsfrucht
Salat
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Orangensalat
Orangenfilet - Walnüsse - Prosciutto - Parmesanflakes - Orangenviaigrette
Hauptgericht
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Schweineroulade
Mozzarella - Prosciutto - getrocknete Tomaten - aromatisierte Trüffel Gravieracreme
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ODER
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RINDERFILET
Sesam - Weinjus - Karottenpürree - Rosa Pfeffer
DESSERT
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MILLE-FEUILLE
Homemade Pâtisserie - Griechische Kirsche